- 1/2 kg de macarrons
- 3 cebes grosses
- 2 sèpies grosses i fresques
- Oli, sal, formatge ratllat,
- Farina i llet per la beixamel (opcional)
ELABORACIÓ:
Posareu l'oli en una cassola i hi sofregiu la ceba uns 35 minuts. La sèpia, un cop neta, la talleu a trossos grans i la poseu a coure a la cassola amb la ceba fins que quedi ben cuita. Sobretot cal incloure la melsa de les sèpies, perquè ens ajudarà a coure-les millor i que no s'enganxin, si bé en aquest cas també podríem afegir una mica de fumet.
En una altre olla, bulliu els macarrons. Un cop cuits, els poseu en una plata que pugui anar al forn i hi afegiu el sofregit amb la sèpia. Ho podeu cobrir amb formatge ratllat o beixamel i gratinar-lo
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada