- 4 talls de bacallà dessalat, d'uns 150 grams cadascun
- 4 o 5 cebes mitjanes
- 1 cullerada sopera de mel
- Oli
- Beixamel
ELABORACIÓ:
Fregiu el bacallà enfarinat just perquè agafi color i el deixeu escórrer sobre paper absorbent. En una paella amb oli ofegueu la ceba tallada en juliana fins que quedi tova, afegiu-hi la mel i ho barregeu tot bé. Tot seguit, poseu la ceba emmelada en una safata apta per anar el forn, al damunt els trossos de bacallà, ho cobriu tot amb beixamel clareta i ho fiqueu al forn a gratinar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada