- 1 bròquil gran
- 1/2 kg de mongetes seques cuites
- 150 grams de cansalada
- Oli d'oliva verge
ELABORACIÓ:
Per fer aquesta recepta de pagès, bullireu primer el bròquil amb aigua i sal vigilant que no es desfaci, i el deixareu escórrer. En una paella amb un rajolí d'oli, sofregireu la cansalada tallada a trossets i, quan sigui rossa, hi afegireu les mongetes i les saltareu a poc a poc perquè quedin una mica torradetes. Finalment, hi ajuntareu el bròquil i ho remenareu tot ben remenat perquè es barregin els gustos. Si cal, podeu afegir una mica més d'oli a la paella perquè no s'enganxi.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada