- 1 tassa d'oli d'oliva
- 1 tassa de coco ratllat
- 2 tasses de sucre
- 4 ous
- 3 tasses de pastanaga ratllada
- 2 tasses de farina
- 1,5 tasses de nous trossejades
- Sal, canyella
ELABORACIÓ:
Barregeu els ous amb el sucre, i quan ja tinguin una consistència cremosa hi afegireu l'oli, la farina, el coco, la pastanaga, les nous, la sal i la canyella en pols. Unteu un motllo amb mantega i hi aboqueu la massa. Amb el for preescalfat, coeu el pastís a 170 graus entre 30 i 45 minuts (comproveu-ne la cocció punxant el pastís). Desemmotlleu-lo i escampeu-hi per damunt coco ratllat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada